传统点心 回味童年记忆的味道

------甘肃陇顺斋食品电商发展小记

香港卫视西部新闻中心徽县讯( 何方  记者 冯维平）远方的游子，最难忘的就是家乡的味道，一位多年生活在台湾的老奶奶70多岁了，由于近年来身体不好，回不了家乡，有一天在抖音上刷到了家乡徽县伏家镇隆顺斋制作的点心，群众排着长队购买的视频，一股浓浓的乡愁味道让她迫不及待的打通了家乡亲房的电话，希望家乡的亲房给她邮寄几斤家乡的点心给他。

陇顺斋负责人单凯凯接待了她的家人，听到老人年龄太大，来不了家乡，特别想吃家长点心的事情后，额外送给她一些代表着家乡老传统，老味道的小果子，月饼等特色小吃。老大妈收到日思夜想的点心后，很快又卖了第二单、第三单，也送来了他对家乡浓浓的思念和衷心感谢！

家乡的山，家乡的水，永远是远方游子心中的记忆，徽县伏家镇地处长江上游，秦岭南麓，依山傍水的独特地理环境，造就了这里山清水秀的独特美景，也为“家乡的味道”提供了丰富独特的食材来源，美味点心、月饼，手工挂面、伏镇醪糟，还有浓浓酒香的醇厚，让世世代代生活在这里的人民安逸地享受到大自然的恩赐。

单凯凯，一位土生土长在徽县伏家镇的小伙，他头脑聪慧，敢说敢干的精神注定了他人生的精彩。一次偶然的机会他看到网上销售的点心十分畅销，他家就是制作点心世家，老传统制作工艺，做出的点心味道醇厚，香甜美味、酥而不腻，各种样式的包装、各种新奇的口味深受人们喜爱。他在父亲深传秘受下做了一批点心放到网上销售，很快就销售一空，第一次的尝试成功极大地增强了他传承“陇顺斋”点心品牌的信心和决心，通过一番精心筹备，他创立的“凯凯美食工作室”于2019年5月成立了，并在成县、徽县设立了点心销售分店，生意十分火爆。

随后他又注册自媒体账号，在快手、抖音、今日头条、西瓜视频等平台直播、发布自创视频，以宣传当地美食、农特产品以及当地旅游景点为主，所创作的视频在全国范围内流传播放，还开通了“淘宝店铺”、“快手小店”两个销售平台，形成集当地农副产品的制作、分拣、配货、送货及信息处理等为主的区域性网货供应链，实现了由电商带动当地产业的最初目标，产品销售量一度好到供不应求，全网粉丝量也达到了39.8w人，成了名副其实的自媒体达人。

2020年11月，又成立了“甘肃陇顺斋食品有限公司”，基于短视频创作的场地和当地电商农产品展览销售为一体的食品加工基地，陇顺斋食品有限公司自建成运营以来，不断通过自媒体平台网上，线下进行销售，下乡积极参与脱贫攻坚服务，帮助周边农户销售滞销农产品高达100吨，并且带动当地一大批群众参陇顺斋食品销售和相关工作，解决了18名妇女长期就业问题。2020年4月单凯凯被选举为徽县第18届人大代表；2021年1月被选为徽县伏家镇伏镇村团委书记；2021年4月受邀参加CCTV6电影频道做扶贫专题采访。

目前，陇顺斋食品产品涵盖了点心、小果子，月饼、核桃酥等一系列具有浓浓乡愁风情的老字号、老传统产品，通过线上线下远销台湾、深圳、北京、上海、内蒙、西藏、辽宁等全国各地。同时，单凯凯还是一位热爱公益事业的热血青年。他组织参加敬老助残、看望照顾孤寡老人等活动，为他们送去了棉被、陇顺斋食品等生活物资，陪他们唠家常，教他们用手机，打开抖音让他们了解大山外面的世界。一次次公益活动，也让单凯更加坚信了投身公益、把自己产业做大做强，帮助更多人的信心和决心。

“我将继续扩大建设规模，提高产品质量，以老字号、老传统为本色，以市场需求为目标，让远方的游子回望家乡，在家的本地人回味童年记忆的味道，并通过线上线下融合发展，打造网红经济和时尚新业态，激活文旅新活力，助力乡村振兴文旅产业新发展。”甘肃陇顺斋食品有限公司负责人单凯凯高兴地对记者说。

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